por aesoure | 2025/12/29 | Noticias
CONVOCATÓRIA
Nos termos dos Estatutos da Associação Empresarial de Soure, convocam-se todos os associados desta Associação para uma reunião ordinária, a realizar no dia 14 de janeiro de 2026, pelas 19:00 horas, no Edifício INES – Quinta da Coutada – Soure com a seguinte ordem de trabalhos:
Ponto 1 – Leitura da ata da última Sessão Ordinária;
Ponto 2 – Aprovação do Plano de Atividades e Orçamento para 2026;
Ponto 3 – Outros assuntos.
Nos termos dos regulamentos que regem esta Associação, caso à hora indicada não estejam presentes ou representados metade dos associados convocados, a Assembleia – Geral reunirá em segunda convocação meia hora depois com qualquer número de associados presentes.
António Simões Cardoso
O Presidente da Assembleia Geral
por aesoure | 2025/12/22 | Noticias
A Associação Empresarial de Soure promoveu, no passado dia 20, no Mercado Municipal de Soure, a iniciativa “A Magia de Natal à Mesa”, um Showcooking que contou com a participação do Sourense Luís Costa, top 10 do concurso Masterchef 2024, reunindo dezenas de pessoas numa tarde dedicada à gastronomia, ao convívio e à valorização do comércio local.
Para este momento especial, Luís Costa apresentou um menu inspirado nos elementos tradicionais da ceia de Natal — batatas, couves, bacalhau e polvo — reinterpretados de forma criativa e inovadora. A experiência gastronómica iniciou-se com croquetes de polvo, inspirados numa receita do seu colega do programa Masterchef, Pedro Almeida, seguindo-se um bacalhau confitado em cama de couve portuguesa, acompanhado por um puré tipo “Aligot”, enriquecido com queijo amanteigado da Serra do Sicó, um prato que mereceu o reconhecimento e a aprovação generalizada dos participantes.
A finalizar, foi servido um original mil-folhas de coscorões com creme de laranja, encerrando o Showcooking com um toque doce e festivo.
O evento decorreu num ambiente de grande proximidade, convívio e partilha, evidenciando o interesse da comunidade em iniciativas deste género e demonstrando que é possível dinamizar o concelho através de ações que promovem a gastronomia, o comércio local e as pessoas do concelho de Soure.
No final da iniciativa, Luís Costa deixou um agradecimento especial à Associação Empresarial de Soure e a todos os seus colaboradores, destacando o convite e todo o apoio prestado ao longo da atividade, sublinhando ainda o gosto em ter feito parte deste evento e a forte adesão do público presente.
A Associação Empresarial de Soure agradece ao Luís Costa a sua disponibilidade e contributo para o sucesso desta iniciativa, bem como a todos os participantes que marcaram presença.
por aesoure | 2025/12/09 | Noticias
A Associação Empresarial de Soure (AESOURE), com o apoio da Câmara Municipal de Soure, promoveu no dia 8 de dezembro de 2025 a 2.ª Edição – Eleição do Melhor Bolo-Rei do Concelho de Soure. A iniciativa decorreu no Átrio do Edifício dos Paços do Concelho e contou com a participação de um total de seis estabelecimentos locais dedicados à panificação.
Estiveram a eleição as seguintes pastelarias e padarias:
- Padaria e Pastelaria Anços Doce (Vila Nova de Anços)
- Padaria e Pastelaria Almeidoce (Vinha da Rainha)
- Confeitaria Trigo D’Ouro (Figueiró do Campo)
- Pastelaria Souredoce (Soure)
- Pastelaria Paparoca (Granja do Ulmeiro)
- Pastelaria D. João (Soure)
O júri foi composto por personalidades de reconhecido e mérito: o Chef Orlando Esteves, de reputação internacional; José Mairos, em representação do Agrupamento de Escolas Martinho Árias; a Vice-Presidente Teresa Pedrosa, em representação do Município de Soure; e Liliana Freitas, Presidente da AESOURE. A avaliação incidiu sobre três critérios essenciais: textura, paladar e apresentação.
O Presidente da Câmara Municipal de Soure, Rui Fernandes, marcou presença na iniciativa e, a convite da Presidente da AESOURE, foi chamado a intervir. Na sua intervenção, elogiou o evento, sublinhando o seu papel determinante na promoção da identidade gastronómica do concelho. Reconheceu ainda que, até ao momento, Soure não dispunha de uma entidade local dedicada à área da gastronomia, destacando por isso a importância de criar espaços e oportunidades que valorizem este património. Seguidamente, o autarca procedeu à entrega dos certificados de participação a todos os concorrentes, salientando a relevância do concurso na divulgação dos produtos locais e agradecendo a cada participante a sua disponibilidade e empenho em abraçar este desafio.
Após a análise do júri, foram atribuídos os seguintes prémios, entregues pela Vice-Presidente, Teresa Pedrosa:
- 1º Prémio – 300€ – Pastelaria D. João (Soure)
- 2º Prémio – 200€ – Pastelaria Paparoca (Granja do Ulmeiro)
- 3º Prémio – 100€ – Confeitaria Trigo D’Ouro (Figueiró do Campo)
Todos os estabelecimentos receberam um Certificado de Participação, como forma de reconhecimento pelo contributo para o sucesso desta segunda edição.
A Presidente da AESOURE, Liliana Freitas, sublinhou a relevância da iniciativa para a promoção e dinamização do setor de panificação no concelho. O evento foi amplamente considerado um sucesso, reforçando a expectativa da sua continuidade nos próximos anos.
Um agradecimento especial à Florista Joaninha pela decoração do espaço assim como a todos os presentes.
Vencedor do 1º Prémio – Pastelaria D. João (Soure)
Vencedor do 2º Prémio – Pastelaria Paparoca (Granja do Ulmeiro)
Vencedor do 3º Prémio – Confeitaria Trigo D’Ouro (Figueiró do Campo)
Entrega de Certificado de Participação – Padaria e Pastelaria Almeidoce (Vinha da Rainha)
Entrega de Certificado de Participação – Pastelaria D. João (Soure)
Entrega de Certificado de Participação – Pastelaria Paparoca (Granja do Ulmeiro)
Entrega de Certificado de Participação – Confeitaria Trigo D’Ouro (Figueiró do Campo)
por aesoure | 2025/03/20 | Noticias
No passado dia 18 de Março de 2025, foi realizado em Soure, no Auditório Delfim Pinheiro no CIS – Centro de Inovação Social de Soure uma sessão de esclarecimento do projeto “ACELERAR 2030 – Para um Centro + Digit@l”, promovido pela Aceleradora da Região de Coimbra em Parceria com a Associação de Desenvolvimento Empresarial de Condeixa-a-Nova. O evento teve como foco a transformação digital na competitividade das empresas da região centro.
A Dra. Liliana Freitas, Presidente da Direção da Associação Empresarial de Soure deu as boas-vindas e sublinhou a importância de aproveitar as verbas disponíveis para alavancar os negócios: “É uma oportunidade única para quem quer investir na modernização e competitividade das suas empresas” de seguida passou a palavra ao Dr. Nuno Rebanda, Presidente da Associação de Desenvolvimento Empresarial de Condeixa-a-Nova que partilhou a experiência positiva da colaboração entre o programa Acelerar2030 e o Bairro Digital de Condeixa. “Temos conseguido aproximar os comerciantes locais das oportunidades que a digitalização oferece”, afirmou.
No painel “Acelerar 2030 para um Centro + Digital”, Alexandra Lopo, Gestora de Transição Digital da Aceleradora da Região de Coimbra, destacou ferramentas essenciais para o crescimento no meio digital, como o marketing, os mercados online e os serviços de alojamento digital.
Seguiu-se a apresentação “Transição Digit@l como estratégia de competitividade”, com o Dr. Ricardo Silva, da Telheiro & Gonçalves, que apresentou casos práticos de sucesso. Demonstrou como os vouchers do programa Acelerar2030 têm impulsionado a presença online das empresas locais.
O encerramento esteve a cargo do Presidente da Câmara Municipal de Soure, Dr. Mário Jorge Nunes, que reafirmou o compromisso da autarquia com a transformação digital do tecido empresarial local.
No final da sessão, os participantes tiveram oportunidade de realizar o Diagnóstico de Maturidade Digital, com o apoio das técnicas Odete Lourenço, Isabel Nabeiro, Sandra Rodrigues e Catarina Lemos, um passo importante para traçar estratégias de inovação e crescimento.
Esta iniciativa evidenciou a importância da transição digital para o aumento da competitividade das empresas da região, promovendo uma cultura de partilha e colaboração entre empresários e especialistas do setor.
Para mais informações, contacte-nos:
e-mail: acelerar_aesoure@acelerar2030.pt
926 128 459 / 239 507 566
por aesoure | 2024/12/17 | Noticias
A Associação Empresarial de Soure, com o apoio da Câmara Municipal e do Agrupamento de Escolas Martinho Árias, promoveu este sábado, dia 14 de dezembro, no Espaço Multiusos do Mercado Municipal, o primeiro concurso para eleger o Melhor Bolo-Rei e o Melhor Prato de Bacalhau do concelho.
Nesta primeira edição, cinco restaurantes aceitaram o desafio para o Melhor Prato de Bacalhau: Restaurante Timaria, Restaurante O Típico, Restaurante Chinfrão, Restaurante A Trempe e a Churrasqueira Santo António. Os pratos foram avaliados ao longo de uma semana em cinco momentos distintos, realizados nos espaços dos concorrentes.
Já para a Eleição do Melhor Bolo-Rei, participaram quatro panificações: Padaria Pastelaria Anços Doce, Pastelaria Paparoca, Pastelaria Souredoce, e Ladita’s Cake.
O painel de jurados foi composto por: Orlando Esteves, Chefe com elevada reputação internacional; Ferran Arnau, Chefe de Cozinha conhecido internacionalmente; Marisa Linhares, Técnica de Hotelaria no Curso de Restaurante-Bar e Márcio Madeira, Chefe e Formador em Hotelaria representantes da Escola Martinho Árias; Delfina Narciso, representante do Município de Soure e Paulo Tralhão, representante da Associação Empresarial de Soure.
Os critérios avaliados foram a Textura, Paladar, Apresentação e Criatividade. Após uma análise rigorosa, os grandes vencedores foram:
- Melhor Prato de Bacalhau: Restaurante A Trempe
- Melhor Bolo-Rei: Pastelaria Paparoca
Este evento destacou o talento e a criatividade dos participantes, celebrando a rica gastronomia do concelho de Soure. Parabéns aos vencedores e a todos os participantes nesta iniciativa de sucesso!
Vencedor do Melhor Prato de Bacalhau – Restaurante A Trempe
Participantes do Melhor Prato de Bacalhau
Vencedor do Melhor Bolo-Rei – Pastelaria Paparoca
Participantes do Melhor Bolo-Rei
